LE RICETTE - PRIMI PIATTI   Brodo di cipolle con palline di pecorino Caprese Cavatelli con pecorino e rucola Conchiglie gratinate Farfalle con i pomodori verdi Fusilli ai broccoletti Fusilli con le melanzane Gnocchetti sardi con la salsiccia Gnocchi di ricotta Gnocchi di spinaci e ricotta Maccheroni melanzane e mozzarella Malfattini di spinaci Orecchiette con pomodori al forno Orecchiette con le cime di rapa Orecchiette con pomodori al forno Orecchiette rucola e pecorino Penne al Gorgonzola Pennette al pecorino Pizze di spaghetti Tagliatelle di farina e castagne Ravioli di carciofi Ravioli ricotta e spinaci Reginette con i peperoni Rigatoni con la ricotta Risotto ai funghi e mozzarella Risotto carciofi e pecorino Spaghetti con zucchine e ricotta Spaghetti con l'agliata Tagliatelle verdi alla ricotta Tiella pugliese Timballini con le melanzane Timballo con pasta e melanzane Timballo di penne e broccoli Zuppa di Gallura Zuppa toscana di farro