LE RICETTE   CONTORNI Carciofi al forno Fiori di zucca farciti Pomodori gratinati Scarola imbottita Sformatini di cipolle Sformatini di melanzane Teglia di verdure DOLCI Budino di ricotta Crema dessert alla frutta Crostata di ricotta Frittella di ricotta Pastiera napoletana Tortino alla crema di ricotta Ravioli dolci INSALATE Insalata Campagnola SALSE Pesto alla genovese Ragù pugliese con le braciole