L’ALIVAL SPA, azienda capogruppo, opera nel settore lattiero-caseario dagli anni ’80, oggi con due stabilimenti, rispettivamente di Ponte Buggianese, in provincia di Pistoia, specializzato nelle produzioni di mozzarella per pizza e di tante altre specialità casearie, tra le quali primeggia il famoso Condipizza, e lo stabilimento di Porcari, in provincia di Lucca, dove vengono prodotti i formaggi freschi a pasta filata quali la mozzarella e la ricotta.
Agli inizi degli anni ’90 l’ALIVAL SPA ha intrapreso una “politica di gruppo” con la quale è riuscita a portare sul mercato prodotti TIPICI, S.T.G. e D.O.P fino ad allora poco presenti, se non sconosciuti e da qui è iniziato il suo successo... IL GRUPPO ALIVAL.
